Přestaňte dovolovat, aby chlad zničil vaše zisky z venkovních prostor. Je to frustrující situace – když teplota klesne, vaše venkovní stoly zůstanou prázdné a vaše tržby klesají spolu s teplotou. Většina lidí se s tím snaží vypořádat pomocí velkých topidel na ventilovaný vzduch, ale je tu problém: vítr prostě odnese teplo dřív, než stačí dorazit ke klientovi. Je to jako se snažit zahřát venkovní prostor – nefunguje to.
Proto používáme infravčelé topidla umístěná na stropě. Tajemství spočívá v tom, že se tyto topidla nesnaží zahřát vzduch. Místo toho posílají teplo přímo na lidi a nábytek. Připadá vám to jako být na slunci v krásný podzimní den. Tím, že je umístíte na strop, vytvoříte vlastně „deštník tepla“ nad svými stoly. Vaši hosté zůstanou v pohodlí a vy můžete mít plně obsazené stoly, i když venku panuje mrazivý počasí.
Technická stránka věci
Tyto topidla jsme navrhli pro chaotické prostředí skutečné komerční kuchyně a jídelny. Ve většině případů je můžeme připojit k vaší současné síti, takže nemusíte ničit stěny ani utrácet spoustu peněz za elektroinstalaci.
Ale pozor – pokud chcete použít topidla s vysokým výkonem, pravděpodobně budeme potřebovat samostatné obvody. Nechcete přece, aby se vaše pojistky vypnuly právě uprostřed rušného pátečního večera.
Vzpomeňte si také na výšku stropu – čím vyšší je strop, tím více energie budete potřebovat, abyste zajistili, že teplo opravdu dosáhne stolů.
Závěr
Když lidé nebudou třást se zimou, zůstanou déle. Objednají si druhou sklenici vína. Podívají se dokonce na nabídku dezertů. Je to docela jednoduché: teplý host je host, který utrácí peníze.
Jen jedna rada – neumisťujte tyto topidla kamkoliv. Pokud budou příliš nízko, vzniknou „horká místa“, kde osoba přímo pod lampou bude potit se, zatímco osoba naproti ní bude mrznout. Je důležité správně nastavit vzdálenosti mezi topidly. Když to uděláte správně, budete mít dokonale pohodlnou zónu, která přiláká lidi i během celé zimy.