Перестаньте позволять холоду уничтожать ваши доходы от работы на открытом воздухе.
Вот реальность: как только температура падает, ваша терраса начинает приносить убытки. Неважно, насколько вкусна еда — если гости мерзнут, они будут поспешно заканчивать свой ужин или, что ещё хуже, просто останутся дома.
Чтобы сохранить полные столики зимой, недостаточно просто пытаться «согреть воздух». Это бесполезно. Необходимо обеспечить тепло, которое будет достигать гостей напрямую.
Поэтому мы используем инфракрасные обогреватели с коротковолновым излучением.
Секрет заключается в способе действия этого обогревателя.
Большинство обогревателей пытаются согреть воздух вокруг людей. Но на улице ветер simplemente уносит этот теплый воздух. Инфракрасные обогреватели работают иначе: они выделяют энергию, которая напрямую достигает человека и стула, на котором он сидит. Это похоже на ощущения, когда стоишь на солнце в прохладный октябрьский день.
К тому же эти обогреватели имеют защиту класса IP65, поэтому их не нужно беречь особенно. Они защищены от пыли и дождя. Их можно установить даже во время шторма или снегопада, не беспокоясь о перегрузке или повреждении элементов обогрева.
Нет необходимости ждать.
Мы используем кварцевые стеклянные трубки с специальным покрытием. Почему? Потому что никто не хочет ждать десять минут, пока обогреватель начнет работать. С этими обогревателями тепло появляется мгновенно. Достаточно включить выключатель — и вы уже чувствуете тепло.
Корпуса обогревателей разработаны так, чтобы выдерживать условия ресторана. Мы используем алюминий с порошковым покрытием и закаленное стекло. Это предотвращает повреждение элементов обогрева из-за жира и грязи в загруженной зоне ресторана.
Но есть один совет: следите за потреблением энергии. Обогреватель мощностью 2000 Вт кажется отличным решением, но он сильно нагружает электросеть. Если вы используете слишком мощный обогреватель без проверки предохранителей, система может выйти из строя в разгар рабочего дня. Это не очень хорошо.
Превратите «непригодную» площадь в источник дохода.
Когда температура поддерживается на правильном уровне, терраса перестает быть временным удобством и становится полезной площадью для использования. Все просто: когда людям тепло, они расслабляются. Когда они расслаблены, они остаются подольше. Когда они остаются подольше, они заказывают ещё напитков или десерта.
Самый умный способ сделать это — использовать систему зонированного контроля. Это позволяет отключать обогрев на пустых столиках, сохраняя тепло на проходах и занятых местах. Таким образом вы сохраняете довольство гостей, не тратя деньги на обогрев пустых мест.