Soğuğun dış mekan gelirlerinizi mahvetmesine izin vermeyin.
Gerçek şu ki: Sıcaklık düştüğü anda, dış mekan alanlarınız para kaybetmeye başlar. Yemeğiniz ne kadar lezzetli olursa olsun, eğer misafirleriniz üşüyorsa, yemeklerini hızla bitirecekler ya da daha kötüsü, evde kalmayı tercih edeceklerdir.
Kışın da masalarınızın dolu kalmasını sağlamak için sadece havayı ısıtmaya çalışmak yeterli değil. Bu işe yaramaz bir çabadır. Misafirlerin doğrudan üzerine etki eden bir ısıya ihtiyacınız var.
İşte bu yüzden kısa dalga uzak kızılötesi ısıtıcılar kullanıyoruz.
Sır, ısının nasıl çalıştığındadır.
Çoğu ısıtıcı, insanların etrafındaki havayı ısıtmaya çalışır. Ama dışarıda rüzgar bu sıcak havayı hemen uçurup götürür. Kısa dalga uzak kızılötesi ısıtıcılar farklıdır; enerjiyi doğrudan kişiye ve oturduğu yere yönlendirir. Bu sayede sanki temiz bir Ekim gününde güneşin altında duruyormuşsunuz gibi hissedilir.
Ayrıca bu cihazlar IP65 standartlarına sahip olduğundan, toz ve yağmurdan korunurlar. Fırtına veya kar yağışı sırasında bile endişelenmenize gerek yoktur.
Beklemeye gerek yok.
Özel kaplamalı kuvars cam tüpler kullanıyoruz. Neden mi? Çünkü kimse ısıtıcının “devreye girmesini” beklemek için on dakika beklemek istemez. Bu cihazlarla ısı hemen sağlanır. Anahtarı açar açmaz ısısını hissedersiniz.
Koruma kapları da restoranın karmaşasına dayanacak şekilde tasarlanmıştır. Toz ve kirin ısıtıcı elemanlarını bozmasını engellemek için toz kaplamalı alüminyum ve temperli cam kullanıyoruz.
Ancak bir tavsiye: Elektrik tüketimine dikkat edin. Yüksek yoğunluklu 2000W’lık ısıtıcılar harika gelebilir, ancak elektrik paneliniz için büyük bir yük oluşturur. Eğer sigortalarınıza bakmadan aşırı güç kullanırsanız, Cuma gecesi yoğunluğunda sistem bozulabilir. Bu hiç de iyi bir durum değildir.
“Boş alanları” nakde dönüştürün.
Isıyı doğru şekilde ayarladığınızda, dış mekan alanlarınız artık sadece mevsimsel bir lüks olmaktan çıkıp kullanışlı alanlar haline gelir. Basit mantık şudur: İnsanlar sıcak olduklarında rahatlarlar. Rahatladıklarında daha uzun süre orada kalırlar. Daha uzun süre kaldıklarında ise başka içecekler veya tatlılar sipariş ederler.
Bunu yapmanın en akıllıca yolu, bölgesel kontrol sistemleri kullanmaktır. Böylece boş masalardaki ısıyı kapatabilir, ancak yürüyüş yollarını ve dolu olan masaları sıcak tutabilirsiniz. Böylece misafirleriniz mutlu olur ve boş alanları ısıtmak için para harcamazsınız.