Đừng để cái lạnh phá hủy lợi nhuận kinh doanh của bạn!
Sự thật là: ngay khi nhiệt độ giảm xuống, khu vực ngoài trời của bạn sẽ bắt đầu mất tiền. Dù món ăn có ngon đến đâu, nếu khách hàng cảm thấy lạnh, họ sẽ vội vàng ăn xong bữa ăn, hoặc tệ hơn nữa, họ sẽ chọn ở nhà thay vì đến đây.
Để giữ cho các bàn trong nhà hàng luôn đầy khách vào mùa đông, bạn không thể chỉ dựa vào việc “làm ấm không khí”. Đó là cách làm vô ích. Bạn cần nguồn nhiệt trực tiếp chiếu vào người khách.
Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng máy sưởi bức xạ hồng ngoại.
Bí quyết nằm ở cách mà nguồn nhiệt này hoạt động.
Hầu hết các máy sưởi chỉ cố gắng làm ấm không khí xung quanh con người. Nhưng ở ngoài trời, gió sẽ thổi bay hơi ấm đó. Máy sưởi bức xạ hồng ngoại thì khác. Nó phát ra năng lượng trực tiếp vào người và chiếc ghế mà họ đang ngồi. Cảm giác giống như đang đứng dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày thu se lạnh vậy.
Vì những chiếc máy này có độ bền cao (đạt chuẩn IP65), bạn không cần phải lo lắng về việc chúng bị hỏng do bụi bẩn hay mưa gió. Bạn có thể lắp chúng ngay cả trong điều kiện thời tiết xấu mà không cần lo lắng về việc chúng bị chập điện hay hỏng.
Không cần chờ đợi nữa.
Chúng tôi sử dụng ống thủy tinh thạch anh được phủ lớp vật liệu đặc biệt. Tại sao ư? Vì chẳng ai muốn phải chờ đợi 10 phút để máy sưởi hoạt động cả. Với loại máy này, hơi ấm sẽ xuất hiện ngay lập tức. Chỉ cần bật công tắc, bạn đã cảm nhận được hơi ấm ngay.
Vỏ máy cũng được thiết kế để chịu được điều kiện khắc nghiệt trong nhà hàng. Chúng tôi sử dụng vật liệu nhôm phủ sơn và kính cường lực. Điều này giúp ngăn chặn dầu mỡ và bụi bẩn từ khu vực ăn uống làm hỏng các bộ phận sưởi.
Nhưng một lời khuyên nhỏ: hãy chú ý đến mức tiêu thụ điện năng. Một bộ máy sưởi có công suất 2000W thì rất tốt, nhưng nó sẽ gây áp lực lớn lên hệ thống điện của bạn. Nếu bạn sử dụng máy có công suất quá cao mà không kiểm tra bộ phận bảo vệ điện, hệ thống sẽ bị hỏng ngay trong giờ cao điểm vào buổi tối thứ Sáu. Điều đó thật tồi tệ.
Biến “không gian vô dụng” thành nguồn thu nhập.
Khi bạn có được nguồn nhiệt phù hợp, khu vực ngoài trời của bạn sẽ không còn là nơi chỉ dành cho những dịp đặc biệt nữa, mà trở thành nơi có thể sử dụng được quanh năm. Điều đơn giản là: khi mọi người cảm thấy ấm áp, họ sẽ thoải mái hơn. Khi họ thoải mái, họ sẽ ở lâu hơn. Khi họ ở lâu hơn, họ sẽ gọi thêm đồ uống hoặc món tráng miệng.
Cách tốt nhất để làm điều này là sử dụng hệ thống điều khiển theo từng khu vực. Như vậy, bạn có thể tắt máy sưởi ở những bàn trống, trong khi vẫn giữ cho các lối đi và những bàn có khách ngồi được ấm áp. Bạn sẽ giữ được sự hài lòng của khách hàng, đồng thời tránh lãng phí tiền bạc vào việc sưởi ấm những khu vực vô dụng.