기온이 내려갈 때마다 돈을 잃는 일을 그만두세요.
겨울에 야외 테라스를 계속 사용하려는 것은 마치 실패할 수밖에 없는 시도와 같습니다. 일반적인 히터를 사용해도 바람이 불면 따뜻한 공기가 사라져버립니다. 손님들은 추위에 떨며 일찍 자리를 떠나게 됩니다.
그래서 우리는 단파 적외선 기술을 사용하기로 했습니다.
비결은 바로 공기를 가열하려고 하지 않는다는 점입니다. 대신 열을 직접 손님들에게 전달합니다. 마치 10월의 맑은 날에 햇볕을 받는 것과 같습니다. 바람이 아무리 세게 불어도, 열은 손님들에게 직접 전달되므로 손님들은 따뜻하게 있을 수 있습니다.
손님들을 계속 자리에 앉아 있게 만드는 방법
수익을 유지하려면 손님들에게 10분 정도 기다리라고 할 수 없습니다. 지금 당장 따뜻함이 필요합니다.
우리의 제품은 몇 초 만에 최대 온도에 도달합니다. 열이 깊숙이 스며들어 사라지지 않으므로, 밖이 매우 추워도 테라스를 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 이렇게 하면 겨울철도 수익을 올릴 수 있습니다.
혹독한 환경에도 견딜 수 있는 설계
솔직히 말해서, 야외는 장비에게는 혹독한 환경입니다. 비, 습도, 염분이 싼 장비를 손상시킵니다.
우리는 IP 등급의 방수 케이스와 부식에 강한 합금을 사용합니다. 즉, 장비가 고장 나거나 녹슬지 않도록 설계된 것입니다.
하지만 전력 사용량에 대해서는 주의해야 합니다. 이 장비들은 많은 전력을 소비합니다. 만약 테라스 전체에 여러 대의 히터를 설치하려면, 전력 패널이 그만큼의 부하를 감당할 수 있는지 반드시 확인해야 합니다. 금요일 저녁에 전력이 부족해지는 상황은 피해야 합니다.
결론
사람들이 편안하게 있으면 오래 머물게 됩니다. 그러면 그들은 원래 계획하지 않았던 음료나 디저트를 주문하게 됩니다.
또한, 우리는 장비의 크기도 작게 설계했습니다. 그래야 서버들이 큰 장비에 걸려 넘어지거나, 손님들이 답답함을 느끼지 않습니다.
다만, 에너지 비용에는 주의해야 합니다. 과도한 열은 더 많은 전력을 필요로 합니다. 중요한 것은 손님들이 지출하는 추가 비용이 전력 비용보다 훨씬 크도록 하는 것입니다. 그렇게 하면 테라스는 연중 내내 수익원이 될 것입니다.