Прекратите позволять холоду уничтожать ваши доходы от работы на открытом воздухе. Это бесполезная попытка — когда становится холодно, столики на улице остаются пустыми, а доходы снижаются вместе с температурой. Большинство людей пытаются решить эту проблему с помощью мощных обогревателей, но есть одна проблема: ветер уносит тепло ещё до того, как оно успевает достичь клиентов. Это все равно что пытаться согреть воздух на улице — это не работает.
Поэтому мы используем инфракрасные обогреватели, размещаемые на потолке. Секрет в том, что эти обогреватели не пытаются согреть воздух. Вместо этого они направляют тепло прямо на людей и мебель. Это похоже на ощущение, будто вы стоите на солнце в прохладный осенний день. Разместив обогреватели на потолке, вы создаете своего рода «зону тепла» над столиками. Ваши гости будут чувствовать себя комфортно, а вы сможете сохранить заполненность всех столиков, даже когда снаружи очень холодно.
Техническая сторона дела
Мы производим такие обогреватели для условий реальной коммерческой кухни и столовой. Для большинства случаев их можно подключить к существующей сети электропитания, так что вам не придется разрушать стены или тратить большие деньги на электромонтажные работы. Но имейте в виду: если вы используете обогреватели с высокой мощностью, вам, возможно, потребуется отдельная электрическая цепь. Вы же не хотите, чтобы автоматические выключатели выключались прямо в разгар рабочего дня. Также помните, что высота потолка играет важную роль. Чем выше потолок, тем больше мощности нужно, чтобы тепло доходило до столиков.
Вывод
Когда люди не мерзнут, они остаются дольше. Они заказывают ещё один бокал вина, смотрят меню с десертами. Все очень просто: приятно чувствовать себя в тепле — значит, человек будет тратить деньги. Просто будьте осторожны: не ставьте обогреватели в любом месте. Если они расположены слишком низко, возникнут «горячие зоны», где человек, находящийся прямо под лампой, будет потеть, а человек напротив — мерзнуть. Все зависит от правильного расположения обогревателей. Если все сделано правильно, у вас будет идеальная зона комфорта, которая будет привлекать людей к вам на протяжении всей зимы.