추위로 인해 돈을 낭비하지 마세요: 현실적인 파티오 난방 가이드
아무도 추운 파티오에 앉아 있고 싶어 하지 않습니다. 기온이 내려가면 야외 좌석들은 비어버리고, 그에 따라 수익도 줄어듭니다.
문제는 일반적인 히터들은 공기를 따뜻하게 만들려고만 한다는 것입니다. 하지만 열린 공간에서는 그 열이 바람에 의해 사라져 버립니다. 마치 바닥에 구멍이 뚫린 양동이에 물을 채우려는 것과 같습니다.
그래서 우리는 천장이 높은 적외선 히터를 사용합니다. 이 히터들은 바람을 이기는 대신, 직접 손님들과 가구들을 따뜻하게 해줍니다. 마치 맑은 10월의 날에 햇살 아래에 앉아 있는 것과 같은 느낌입니다.
적절한 높이 설정하기
히터를 3미터 이상 높은 곳에 설치한다면 문제가 생깁니다. 물리 법칙 때문에 열이 테이블에 도달하기 전에 사라져 버립니다.
이를 해결하기 위해 단파 적외선을 사용합니다. 이는 공기를 관통하여 열을 전달하는 ‘공격적인’ 방식의 히터입니다.
또한, 충분한 와트수를 사용해야 합니다. 그래야만 의자에 앉아 있는 사람들에게 따뜻함이 전달됩니다. 만약 음식점이 바람이 센 곳에 있다면, 더욱 강력한 히터가 필요합니다. 그렇지 않으면 강한 바람 때문에 손님들이 따뜻함을 느끼기도 전에 열이 사라져 버립니다.
수익을 극대화하는 방법
비어 있는 테이블은 비용만 발생시킵니다. 적절한 적외선 히터를 사용하면 파티오를 연중 내내 수익을 창출할 수 있는 공간으로 만들 수 있습니다.
사람들이 따뜻하면 오래 머물게 됩니다. 그러면 원래는 주문하지 않았던 와인이나 디저트를 주문하게 됩니다. 하지만 너무 강한 열을 사용하면 손님들이 땀을 흘리게 되고, 서둘러 떠나게 됩니다.
따라서 조명의 밝기를 조절할 수 있는 기능을 활용하는 것이 중요합니다. 그래야 그날의 날씨에 맞게 온도를 조절할 수 있습니다.
중요하지만 지루한 팁들
구매하기 전에 반드시 전기 배선을 확인해야 합니다. 이 히터들은 상당한 양의 전력을 소모합니다.
오래된 파티오에 이 히터들을 설치한다면, 기존의 차단기가 그 부하를 감당하지 못할 수도 있습니다. 금요일 저녁 식사 시간에 난방 시스템이 작동하지 않는 것보다 더 나쁜 일은 없습니다. 안정적인 작동을 위해서는 새로운 배선이나 배전판 업그레이드가 필요할 수도 있습니다.
마지막으로, 히터를 평평하게 설치하지 마세요. 약 15도 정도 기울여 설치하면, 램프 아래에 생기는 불필요한 ‘열점’을 방지하고, 테이블 전체에 골고루 따뜻함을 전달할 수 있습니다.